יאיר להב, דיאטן קליני ופיזיולוג מאמץ, הוא מחלוצי תחום תזונת הספורט והרכב הגוף בישראל. יאיר היה הראשון לשלב תארים בחינוך גופני ובתזונה קלינית, וכבר לפני שני עשורים הבין את החשיבות של מדדים כמו הרכב גוף (יחס שריר-שומן), מדידת RMR, והוביל את הדרך להטמעתן בפרקטיקה הקלינית.
יאיר מרצה מוביל בתחום, בקורסים במדעי התזונה והמאמץ, בחוג לפיזיולוגיה והמאמץ באוניברסיטת תל אביב, ובאוניברסיטה העברית, כמו גם במסגרת קופות חולים וארגונים רפואיים. תרומתו לקידום ההבנה המדעית של תזונה, מטבוליזם ופעילות גופנית הפכה אותו למקור ידע בלתי נדלה ולעמוד תווך בתחום.
במהלך השנים, יאיר שימש כחבר ועד מנהל בעמותת "עתיד" ותמך בפיתוח המקצועי של דיאטנים בישראל. בנוסף, במסגרת הדוקטורט שלו בבית הספר לבריאות הציבור באוניברסיטת תל אביב, הוא חוקר את ההשפעה המטבולית של צום לסירוגין על סינתזת חלבון, שריר, שומן, ומרקרים מטבוליים.
יאיר להב הוא המייסד והמנהל המקצועי של מרכז להב, המשלב ייעוץ תזונתי, פעילות גופנית ובדיקות רפואיות תחת קורת גג אחת. הוא מייעץ לספורטאי עילית ולמטופלים רבים, במטרה לעזור להם להגיע לאופטימיזציה של תפקוד ובריאות.
בזכות חזונו, עבודתו המחקרית ותרומתו הרבה לתחום, והשפעתו המקצועית המעשירה הוענק ליאיר פרס דיאטן פורץ של עמותת "עתיד" לשנת 2025.
בדיקות
מכשור מתקדם לביצוע בדיקות, המאפשר דיוק תהליך הירידה במשקל ושימור משקל היעד לאורך זמן. בדיקות חילוף חומרים באמצעות מערכת מטבולית, בדיקות הרכב גוף ומדידות אחוזי שומן באמצעות DXA.
אימון גופני
אימון אישי בחדר כושר פרטי הכולל מכשור מתקדם וחדיש. ניתן גם להתאים תכנית פעילות גופנית אישית, אשר אפשר לבצעה בבית, בפארק או במכון.
תוצאות מוכחות של הרזיה, חיטוב, ירידה במשקל, הצרת היקפים והפחתת אחוזי שומן באמצעות שילוב תזונה ופעילות גופנית.
מחקרו של יאיר (במסגרת מעבדתו של פרופ' יפתח גפנר) שפורסם כתב העת המדעי Frontiers in Endocrinology בינואר 2026, מצא באופן חד-משמעי: אימוני כוח (אימוני התנגדות) הם הכלי היעיל ביותר לירידה "איכותית" במשקל – כזו שמפחיתה שומן תוך שמירה, ואף הגדלה, של מסת השריר
הגרף המסכם את תוצאות המחקר
המחקר בחן 304 נשים וגברים שהקפידו על גירעון קלורי לירידה במשקל, אך נחלקו לשלוש קבוצות: ללא פעילות גופנית, פעילות אירובית ואימוני כוח. כולם כאמור הפחיתו ממשקלם, אך איכות התוצאות היו שונות לגמרי בהתאם לסוג האימון שלהם.
נמצא שהמשתתפים שעשו דיאטה ללא אימונים, או בשילוב פעילות אירובית בלבד (שהיא מבורכת בפני עצמה, כמו הליכה או ריצה), אמנם ראו ירידה במשקל – אבל הם איבדו חלק מהמסה הרזה (מסת שריר לענייננו) שלהם. משתתפים שביצעו אימוני כוח איבדו יותר שומן מכל קבוצה אחרת, ובמקביל היו היחידים שהצליחו לשמר ואף להעלות את מסת השריר. המשמעות היא שירידה באמצעות אימוני כוח אינה רק ירידה "במספרים", אלא תהליך בריא, יציב ויעיל יותר לטווח הארוך.
כמו כן, נמצא שאימוני הכוח היו היעילים ביותר ותרמו להפחתה משמעותית יותר בהיקף הבטן (למרות הירידה הזהה במשקל). זהו מדד החשוב להפחתת שומן בטני המסוכן ולשמירה על בריאות הלב.
רקמת השריר קריטית לבריאות. אובדן שריר בגיל צעיר או מבוגר מעלה את הסיכון לסרקופניה ופוגע בכוח וביכולת התנועה. רקמה זו שורפת הכי הרבה קלוריות בגוף. בעת אובדן שריר, המטבוליזם (חילוף החומרים) יורד. לקריאת המאמר מתוך כתב העת >
התמחות מיוחדת
התאמת תפריט תזונה לילדים ונוער הסובלים ממשקל עודף או מתת משקל והקניית הרגלי אכילה תקינים.
התאמת תפריט תזונה לנשים בהריון ולאחר לידה הכולל גם פעילות גופנית מיטבית לכל שלב בו הן נמצאות.
התאמת תפריט תזונה לספורטאי עילית וספורטאים חובבנים להשגת מטרות ספורטיביות.
התאמת תפריט תזונה לאוכלוסיית הגיל שלישי הסובלת מאיבוד מסת שריר ופעילות גופנית למניעה.
התאמת תפריט תזונה לסיוע במצבים קליניים דוגמת כולסטרול, שומנים בדם, סוכרת, יתר לחץ דם ועוד.
מבין לקוחותינו
