יאיר להב, מייסדו ומנהלו המקצועי של מרכז להב
דיאטן קליני ופיזיולוג מאמץ
זוכה פרס דיאטן פורץ דרך של עמותת "עתיד" לשנת 2025
תחומי פעילות
תוך הבנה מעמיקה של צרכי המטופלים.ות והיכרות עם הקשיים, מנטאליים והפיזיים, הכרוכים בשינוי אורח חיים, החליט יאיר להקים את מרכז להב המשלב תחת קורת גג אחת תזונה, פעילות גופנית ובדיקות רפואיות, זאת על מנת לתת מענה מקיף ושלם למגוון רחב של אוכלוסיות. התמחותו של יאיר, בכל תחום בנפרד ובשילוב ביניהם, מאפשרת לו פרספקטיבה רחבה על החיבור הנכון והמדויק בין מדע, תזונה ואימון הגופני.
כמו כן, יאיר מרצה מוביל בתחום, בקורסים במדעי התזונה והמאמץ, בחוג לפיזיולוגיה והמאמץ באוניברסיטת תל אביב, ובאוניברסיטה העברית, כמו גם במסגרת קופות חולים וארגונים רפואיים. תרומתו לקידום ההבנה המדעית של התזונה, מטבוליזם ופעילות גופנית הפכה אותו למקור ידע בלתי נדלה ולעמוד תווך בתחום.
השכלה
יאיר הוא בעל תואר בתזונה קלינית RD B.Sc מטעם הפקולטה למדעי החקלאות והמזון אוניברסיטה העברית רחובות, תואר M.Sc בפיזיולוגיה מטעם הפקולטה לרפואה באוניברסיטת תל-אביב ותואר בחינוך גופני B.Ed במגמת טיפוח יציבה, מטעם המכללה לחינוך גופני ע"ש זינמן במכון וינגייט, ופרסם מאמרים בכתבי עת רפואיים, בנושאי הרכב גוף השמנה, וחוקר מטבוליזם של דיאטת צום לסירוגין מטבוליזם, וסינתזת חלבון.
יאיר היה הראשון לשלב תארים בחינוך גופני ובתזונה קלינית, וכבר לפני שני עשורים הבין את החשיבות של הרכב הגוף (יחס שריר-שומן) והוביל את הדרך להטמעתן בפרקטיקה הקלינית.
במסגרת הדוקטורט שלו בבית הספר לבריאות הציבור באוניברסיטת תל אביב, חקר יאיר את ההשפעה המטבולית של צום לסירוגין על סינטזת חלבון, והשפעתם על השריר והשומן ומרקרים מטבוליים.
מומחיות
יאיר מייעץ לאוכלוסייה הכללית וגם לספורטאים תחרותיים וספורטאי עילית בנושא תזונה אכילה ומאמץ גופני, שימוש בתוספי תזונה והגעה לאחוזי שומן אופטימאליים על פי ענף הספורט הספציפי, עורך סדנאות והרצאות בנושאי תוספי תזונה, אכילה ומאמץ גופני, תזונת ספורט פעילות גופנית והשמנה.
תפקידים
איר משמש כמרצה בקורס תזונה ומאמץ, באוניברסיטה העברית בבית הספר למדעי התזונה, בפקולטה ברחובות, מרצה אורח בפקולטה לרפואה בתל אביב לרופאים המתמחים ברפואת ספורט.
יאיר הוא חבר עמותת "עתיד", הגוף המקצועי הרשמי של הדיאטנים בישראל התומך בפיתוח המקצועי של דיאטנים בישראל, ומשמש כחבר צוות ההיגוי של פורום תזונה ומאמץ גופני ופורום מטבוליזם ובקרת משקל.
בעבר שימש יאיר כראש תחום הכשרת מדריכי חדר הכושר, בבית הספר למאמנים במכון וינגייט. במסגרת זו היה אחראי על תכני הלימוד וההכשרה של אלפי תלמידים במכון וינגייט, ושימש כיועץ במחלקה לרפואת ספורט במכון וינגייט. כמו כן, שימש יאיר כחבר הועדה המקצועית במנהל הספורט לקביעת תכני הלימוד של קורסי מדריכי מועדוני בריאות וכושר בישראל.
פרסומים מדעיים
יאיר פרסם מאמרים בכתבי עת בנושאי הרכב גוף והשמנה, וחוקר מטבוליזם של דיאטת צום לסירוגין וסינטזת חלבון.
בינואר 2026 פורסם בכת העת Frontirts in Endocrinology מאמרו של יאיר על אימוני התנגות ככלי היעיל ביותר לירידה "איכותית" במשקל, כזו שמפיתה במסת השומן תוך שמירה או אף עלייה במסר השריר. לקריאת המאמר מתוך כתב העת >
פרסים
בזכות חזונו, עבודתו המקרית, תרומתו הרבה לתחום והשפעתו המקצועית המעשירה, הוענק ליאיר פרס דיאטן פורץ דרך של עמותת "עתיד" לשנת 2025.
