יאיר להב, הוא בעל תואר בתזונה קלינית B.Sc, RD מטעם הפקולטה למדעי החקלאות והמזון אוניברסיטה העברית רחובות, תואר M.Sc בפיזיולוגיה מטעם הפקולטה לרפואה באוניברסיטת תל-אביב ותואר בחינוך גופני B.Ed במגמת טיפוח יציבה, מטעם המכללה לחינוך גופני ע"ש זינמן במכון וינגייט, ופרסם מאמרים בכתבי עת רפואיים, בנושאי הרכב גוף השמנה, וחוקר מטבוליזם של דיאטת צום לסירוגין מטבוליזם, וסינתזת חלבון. 

יאיר משמש כמרצה בקורס תזונה ומאמץ, באוניברסיטה העברית בבית הספר למדעי התזונה, בפקולטה ברחובות, מרצה אורח בפקולטה לרפואה בתל אביב לרופאים המתמחים ברפואת ספורט.

יאיר הוא חבר עמותת "עתיד", הגוף המקצועי הרשמי של הדיאטנים בישראל ומשמש כחבר צוות ההיגוי של פורום תזונה ומאמץ גופני ופורום מטבוליזם ובקרת משקל.


​

בעבר שימש יאיר כראש תחום הכשרת מדריכי חדר הכושר, בבית הספר למאמנים במכון וינגייט. במסגרת זו היה אחראי על תכני הלימוד וההכשרה של אלפי תלמידים במכון וינגייט, ושימש כיועץ במחלקה לרפואת ספורט במכון וינגייט. כמו כן, שימש יאיר כחבר הועדה המקצועית במנהל הספורט לקביעת תכני הלימוד של קורסי מדריכי מועדוני בריאות וכושר בישראל.


 

מתוך הבנה מעמיקה של צרכי המטופלים.ות והיכרות עם הקשיים, מנטאליים והפיזיים, הכרוכים בשינוי אורח חיים, החליט יאיר להקים מרכז המשלב תחת קורת גג אחת תזונה, פעילות גופנית ובדיקות רפואיות, זאת על מנת לתת מענה מקיף ושלם למגוון רחב של אוכלוסיות.
התמחותו של יאיר, בכל תחום בנפרד ובשילוב ביניהם, מאפשרת לו פרספקטיבה רחבה על החיבור הנכון והמדויק בין מדע, תזונה ואימון הגופני. 

​

יאיר מייעץ גם לספורטאים תחרותיים וספורטאי עילית בנושא תזונה אכילה ומאמץ גופני, שימוש בתוספי תזונה והגעה לאחוזי שומן אופטימאליים על פי ענף הספורט הספציפי, עורך סדנאות והרצאות בנושאי תוספי תזונה, אכילה ומאמץ גופני, תזונת ספורט פעילות גופנית והשמנה.